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更新时间: 2023-08-10
冷库要定期消毒，库内要尽量不要使用木制器具，搬运车要经常清洗消毒。一、消毒剂1、漂白粉，配置水溶液，在库内喷洒消毒，或与石灰混合粉刷墙面。2、次氯酸钠，2%-4%的次氯酸钠溶液，在低温库内喷洒，关门。3、乳酸消毒，3-5ml/立方米，每份乳酸加2份清水，放在瓷盘内，置于酒精灯上加热，关门3小时。4、福尔马林。不适宜低温库，15-25g/立方米，福尔马林气味大，肉类吸收后不能食用。吸收剩余福尔马林，用脸盆盛氨水放库内。二、抗霉剂1、氟化钠法，白陶土加1.5%氟化钠，配成水溶液粉刷墙面。2、氰基联苯酚钠法。发霉严重时，在正温的库房内，可用2%氰基联苯酚钠溶液粉刷墙。消毒后地坪要洗刷通风，才可以降温食用。3、硫酸铜法，将硫酸铜2份和钾明矾1份混合，取一份混合物加9份水溶解，粉刷时加7份石灰。三、消毒方法1、喷洒。喷洒时要关闭门窗，待时间到后彻底通风。2、粉刷。将库内货物撤出，库温恢复常温。3、紫外线消毒，一般用于设备和工作服，每立方米空间安置1W功率紫外线等，每日照射3小时。4、霉菌孢子评定消毒效果，每平方厘米霉菌孢子数应小于或等于1个才算合格。# 山东消毒公司、济南消毒公司、济南